Alimentation

Changement d’alimentation le formidable potentiel à partager

Cela fait 8 mois que je me suis lancé mon défi "je mange pour ma santé". Le résultat visible c'est que j'ai perdu 8 kilos. Le résultat sensible (pour moi), c'est un bien-être intense et stable, une plus grande énergie vitale, la satisfaction intense de prendre ma santé en main et préserver mon organisme à long terme. La partie non-visible, c'est le fait de me donner toutes les chances de d'éviter la maladie, et ce, sur le long terme. Partager l'expérience Pour que cela ne soit pas qu'une expérience [...]

By | mars 14th, 2016|Categories: Alimentation|0 Comments

Recette – rave farcie aux champignons

Ingrédients: cornes d'Abondance champignons de Paris Cantadou graines de sésame graines de tournesol Eplucher et creuser l'intérieur des raves Cuire la rave, dans l'eau bouillante ou à la vapeur Faire revenir les champignons avec l'intérieur des raves, lier avec un peu de cantadou Ajouter les graines, fines herbes et épices douces à volonté Farcir les raves avec les champignons Servir avec une salade et/ou un féculent.

By | janvier 13th, 2016|Categories: Alimentation|0 Comments

Nouvel atelier: défi « alimentation santé »

Un atelier en petit groupe pour prendre conscience de l'impact fondamental de notre alimentation sur notre santé et notre bien-être. Nous sommes ce que nous mangeons! 6 mois après m'être lancé un défi "je change d'habitudes alimentaires" et avoir perdu 8 kg en m'éclatant en cuisine, je vous propose un atelier pour partager outils, astuces et connaissances. Si le thème vous parle ou vous touche, n'hésitez pas à laisser un message sous forme de commentaire ou me contacter par email (valerie.deroguin@gmail.com).

By | janvier 10th, 2016|Categories: Alimentation, Evénements|0 Comments

Défi « changement d’habitudes alimentaires » – bilan après 2 mois

En juillet, je me suis lancé un défi : manger « santé » pendant 21 jours, dans l'idée de modifier durablement mes habitudes, prévenir des soucis de santé, augmenter mon énergie,... J'ai commencé par faire toute une recherche, prenant en compte les aspects suivants : équilibre acide-base indice glycémique (pour perdre du poids et préserver la paroi des mes intestins) micro-nutriments chrononutrition (combinaison des aliments et répartition dans la journée) et bien sûr, la recherche du plaisir, la stimulation de ma créativité,... Ensuite, j'ai modifié ma liste de courses. En inventoriant un certain [...]

By | septembre 25th, 2015|Categories: Alimentation|0 Comments

Cocotte santé de quinoa aux légumes

quinoa                                                        carotte                                                 épinard frais aubergine                                                  feta                 [...]

By | août 16th, 2015|Categories: Alimentation|0 Comments

Recette végé – Légumes d’été farcis au quinoa

Ingrédients: courgette, poivron qinoa rouge carotte oignon, ail sauce soja un petit morceau de gruyère salé Faire cuire le qinoa dans de l'eau bouillante avec du bouillon de légumes. Laver les légumes, couper le poivron et les courgettes en deux. Creuser l'intérieur des courgettes et conserver la chaire pour la farce. Couper une carotte et l'oignon, en tous petits dés. En parallèle, blanchir les légumes dans de l'eau bouillante avec de la sauce soja. Quand le qinoa est presque cuit (les petites germes blancs sont sortis) et l'eau évaporée, [...]

By | juillet 27th, 2015|Categories: Alimentation|0 Comments