Alimentation

Recette végé – burger maison au potimarron

Pour 2 burgers: - environ 1/4 de potimarron ou butternut - panure - huile d'olive - ail - oignon Eplucher le potimarron, le couper en fines lamelles et disposer sur une plaque à four avec l'oignon et l'ail, ainsi qu'un généreux filet d'huile (+sel et poivre). Le mettre au four à 180°C pour environ 40 [...]

By | 2016-11-21T16:02:27+00:00 avril 7th, 2014|Alimentation|0 Comments

Recette végé: cake aux légumes d’été

Pour profiter encore un peu de l'été... (on trouve encore des courgettes et même des poivrons de Suisse) ...prévoyez: - 3 poivrons - 1 courgette - 30 g de tomates séchées - 30 g d'olives noires - 130 g de farine - levure - 3 oeufs - 1 gousse d'ail - huile d'olive - 1 [...]

By | 2016-11-21T16:04:46+00:00 septembre 7th, 2013|Alimentation|0 Comments

Recette végé: gratin de pâtes aux légumes

Qui a dit que végétarien rimait avec light? :-) Pour cette recette toute simple, il vous faut: - des pâtes (80-150 g par personne selon l'appétit) - des légumes coupés en petits morceaux: carottes, haricots, petits pois, brocolis (champignons) - de la crème à café (c'est un truc perso, c'est moins gras que la demi-crème [...]

By | 2016-11-21T16:05:55+00:00 janvier 25th, 2013|Alimentation|0 Comments

Militantisme pour un végétarisme épicurien

Ma réflexion aujourd'hui tourne autour de l'impact environnemental de notre manière de se nourrir. Pour ma part et comme une bonne partie de visiteurs qui liront ces mots, cela fait des années que m'efforce d'appliquer toutes sortes de recommandations  et parfois je me questionne sur le sens à faire tous ces efforts. Eh bien ma [...]

By | 2016-11-21T16:07:50+00:00 octobre 22nd, 2012|Alimentation|2 Comments